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做好学校食堂后勤工作
【字体: 】   【时间:2015/7/2】  【作者:休宁县蓝田中心小学】  【关 闭】  【打 印

一流的服务,才能实现一流的教育教学。学校领导一手抓教育教学质量,一手抓后勤管理。学校坚实的后勤保障是学校教育教学工作开展的基础。明确岗位服务意识,提高师生的满意度,真正做到“兵马未动,粮草先行”,才能提高后勤保障的效能。那么应该怎样配合学校做好后勤食堂管理工作呢?

首先要为学校食堂定好位。学校办食堂的目的是服务广大师生,而不是为了赢利。日常管理中我们做到:“平稳经营、服务师生、协调发展”。这几年来,我校食堂通过教职工的共同努力实现了良性循环,形成了健康发展的趋势。师生满意度也逐年提高。

其次要“以人为本,管理严格”,食堂管理的重心是对人的管理,人的管理要各项制度来约束,坚持制度管理。学校后勤管理人员不定期加强学校食堂的安全、卫生检查,对食品卫生质量进行严格的监督和要求,不定期组织召开食堂从业人员会议或培训,对教职工进行《食品卫生法》市场卫生管理监督局的有关规章制度,学校有关制度的学习,提高他们的法律意识,更好地为师生服务。提高他们对学校食堂安全卫生管理的认识,确保师生身体健康和生命安全。

其三食堂饮用水、食品蔬菜供应,学校对学生供应开水,且幼儿班每天上下午两桶保温开水,并做到保温桶每天清洗。食品蔬菜定点采购,学校20位教师两人一组每天轮流亲自清洗蔬菜,保证清洗卫生干净,这样就能让师生吃得放心。师生无后顾之忧,一心扑在工作和学习上。食堂对师生饮食饮水卫生工作的管理,始终关系到师生的生命安全,直接影响学校教育教学的稳定,所以必须下大力气抓好伙食管理,办好食堂,让师生吃得放心,喝得放心,用得放心,这是我们的职责。“一切为了师生,为了师生一切,为了一切师生”。扎扎实实地做好食堂后勤服务保障工作。

其四“稳步发展,开拓创新”我校中午就餐人数将近200人,做好学生用餐管理工作,学生排队有序就餐,严防拥挤,烫伤事故的发生,不定期对学生进行饮食卫生检查,提倡学生自带碗筷,严防肠道传染病。食堂菜谱天天更换,要求食堂员工每天要做到“安全第一、卫生干净”。

其五学校的后勤管理应该从实际出发,平时要对学校后勤各个环节进行定量定性分析,对工作要求要明确具体,后勤工作必须制定相应的规章制度,做到有章可循、照章办事,实行岗位责任制,使各岗位职工各司其职,各负其责,调动每位职工的积极性。在学校建设中,后勤管理必须根据实际的规模进行有效的管理,促进学校教育教学工作的发展。

总之,没有好的学校后勤工作,就没有稳定的教育教学环境。学校后勤工作责任重大,规范管理,扎实工作。做好后勤管理工作才能为我校教育教学的和谐发展做出更大的成绩。(蓝田中心小学   胡永晶)

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